“Sushi in der Schwangerschaft, hast du nen Knall?” So oder so ähnlich äußern sich viele. Der Grund liegt wohl darin, dass auch hierzulande die meisten Sushi mit rohem Fisch in Verbindung bringen. Sie haben Recht und auch wieder nicht. In der klassischen japanischen...
Was bedeutet Itadakimasu? „Itadakimasu“ bedeutet wortwörtlich übersetzt “Ich werde es demütig akzeptieren”, aber es offenbart nicht die tiefergehende Bedeutung, die hinter diesem einen schönen Wort steckt. Denn dieser Satz ist vor allem auch denjenigen gewidmet, die...
Die geheimen Zutaten der Japaner für ein langes Leben Dashi, Miso, Soja und grüner Tee gehören in der traditionell japanischen Küche zu jeder Mahlzeit. Kennst du auch das wohltuende Gefühl, wenn du nach einem guten japanischen Essen noch eine warme Miso Suppe...
