Die 14 häufigsten Sushi-Fehler vermeiden. Vom Sushi Anfänger zum Sushi Profi
Du liebst Sushi und möchtest es selber machen. Doch du weißt nicht genau wie es geht. Dann hol dir meinen Sushi Guide, und lerne die 14 häufigsten Fehler kennen, den die meisten Sushi Anfänger machen.
Überspringe die Fehler und werde vom Sushi Anfänger zum Sushi Profi
Die Grundpfeiler der japanischen Küche
Ästhetik, Harmonie, Frische, Vielfalt und Anlehnung an die Jahreszeiten sind die originären Grundpfeiler der japanischen Küche.
Japaner sind Perfektionisten und überlassen nichts dem Zufall. Das trift auch auf die Zubereitung von Sushi zu. Damit dir der Einstieg in die Welt des Sushi und der japanischen Küche leicht gelingt, erfährst du bei mir die Tipps und Tricks, die ich in den letzen Jahren gelernt habe.
Was haben Thomas Edison und die japanische Küche gemein?
Edison wurde einmal von einem Reporter gefragt: „Wie kommen Sie mit den unzähligen Fehlschlägen zurecht?“
Und Edison antwortete mit einem der heute berühmtesten Zitate zum Thema Versagen:
„Es gab keine Fehlschläge. Ich kenne jetzt mehr als 10.000 nicht funktionierende Wege, eine Glühbirne herzustellen.“
Ähnlich ist es bei der Zubereitung von Sushi.
Es gibt unzähliche nicht funktionierende Wege, Sushi selber zu machen. Doch wenn du den wirklichen Geschmack von Sushi erleben willst, dann ist es wichtig zu wissen, welche Fallstricke dich auf dem Weg begleiten können.
Falls du zu denjenigen gehörst, die schon einmal Sushi selber gemacht haben, dann kommen dir die meisten Fehler bestimmt bekannt vor.
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Itadakimasu!
Deine Angjinsan
Seit ich mich in Sushi und die japanische Küche verliebt habe, konnte ich zu jeder Tages- und Nachtzeit Sushi essen. Da das auf die Dauer ziemlich teuer wird, begann ich, mich in der Meisterschaft der Sushi Zubereitung zu üben.
Ich habe das Kochen von meiner Mutter gelernt. Doch wie man Sushi zubereitet, ist dann doch etwas ganz anderes, als Nudeln zu kochen.
Also machte ich jeden nur erdenklichen Fehler, den man machen kann.
In meinem Sushi Guide lernst du die 14 häufigsten Fehler kennen, die dir dabei helfen, dass du mit Leichtigkeit dein Sushi selber machen kannst.